17 janvier 2010
Il n'y a plus qu'à...
les manger !
Cinq galettes pour environ 20 personnes.
A faire, vous le savez, très simple :
Deux pâtes feuilletées du commerce ou mieux si le boulanger est sympa il vous vend deux pâtes déjà étalées.
Pour la frangipane :
- 100gr d'amandes en poudre
- 75gr de sucre
- 1 oeuf + 1 blanc
- 50gr de beurre.
Tout mélanger et garnir.
Pour le dessus, le jaune d'oeuf restant, un poil de sucre et d'eau. Mélanger le tout, passé au pinceau. Puis faire un dessin sur la galette avec la pointe d'un couteau pour qu'elle ne monte pas jusqu'au ciel.
Panne de fève, mettre un gros haricot sec.
Panne de couronne, mettre les enfants au boulot !!!!!
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